Gen-Food: Vom Labor auf den Teller

Gentechnik in Lebensmittel ist für viele Verbraucher und Verbraucherinnen ein sensibles Thema. Die Versprechen der Wissenschaft sind groß, die Ängste bei den Konsumenten aber auch. Dabei ist zumindest die Angst vor Anti-Matsch-Tomaten und Gen-Bananen bisher unbegründet. Die gibt es noch nicht einmal in den USA zu kaufen.

Weiterlesen

Fast Fashion: Nachhaltigkeit neu gedacht

Der Corona-Lockdown treibt die Menschen massenhaft zum Einkaufen ins Internet. Der Onlinehandel legt deutlich zu. Insbesondere die Umsätze der Fast-Fashion-Unternehmen steigen weiter. Aber wie lange noch? Der Verbraucher fordert mehr Nachhaltigkeit und ist doch selbst das Zünglein an der Waage.

Weiterlesen

Crispr: Schere des Bösen?

Seit ihrer Entwicklung gilt die Genschere Crispr/Cas9 als das neue Wunderwerkzeug in der Wissenschaft. Mit dem Verfahren können DNA-Bausteine umgebaut oder entfernt werden – und das in einer zuvor nie dagewesenen Präzision. Das macht es zum großen Hoffnungsträger in Medizin sowie Agrarwirtschaft und zum Angstgegner von Gentechnik-Skeptikern.

Weiterlesen