Archiv der Kategorie: Magazin

Crispr: Schere des Bösen?

Seit ihrer Entwicklung gilt die Genschere Crispr/Cas9 als das neue Wunderwerkzeug in der Wissenschaft. Mit dem Verfahren können DNA-Bausteine umgebaut oder entfernt werden – und das in einer zuvor nie dagewesenen Präzision. Das macht es zum großen Hoffnungsträger in Medizin sowie Agrarwirtschaft und zum Angstgegner von Gentechnik-Skeptikern.

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Food-Trends: Der Teller als Statussymbol

Was darf man heute eigentlich noch essen? Welcher Food-Trend regiert derzeit die sozialen Medien? Und überhaupt: Warum ist eine Avocado nicht Paleo? Mit dem Essen wird es auch im neuen Jahr nicht einfacher. Was früher vor allem satt und glücklich machen sollte, verkommt heute zunehmend zum Statussymbol – sag mir, was du isst, und sich sag dir, was du bist.

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