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Superfoods: „Als Droge nicht gut genug“

Natürlich habe ich Superfoods in meinem Küchenregal. Als moderner Großstädter mache ich diesen Ernährungstrend gerne mit. Erst heute morgen gab es einen Shake mit Erdbeeren, Himbeeren, Mandelkokosmilch und Aroniabeerenpulver. Letzteres ist sogar so hip, dass noch nicht einmal die Gemeinde der Foodblogger und Ernährungsgurus mit trendigen Rezeptideen und lustigen Gesundheitstheorien aufwartet. Aber jedes Trend-Lebensmittel braucht eben seine Zeit.

Finden sich auch in meinem Küchenregal: Matchapulver und Gojibeeren (© sofawissen.com)

Finden sich auch in meinem Küchenregal: Matchapulver und Gojibeeren (© sofawissen.com)

Ein Superfood der ersten Stunde ist Matcha. Atilla Hildmann, seines Zeichens veganer Superstar und Weltverbesserer, nennt das grüne Pulver liebevoll „veganes Kokain“. Mir wäre neu, dass herkömmliches Kokain nicht vegan ist. Aber vielleicht gibt es irgendwo auf der Welt einen gestressten Manager, der sein Kokain mit Hackfleisch streckt. Oder streckt er sein Hackfleisch mit Kokain? Ich weiß es nicht.

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